Saturday, July 2, 2016

Resep Roti Khas Perancis

Resep Roti Khas Perancis - Resep roti saat ini mengalami banyak perkembangan. Dengan semakin modernnya zaman, pembuatan roti secara tradisional mulai jarang digunakan. Dengan banyaknya tuntutan masyarakat kini banyak resep roti telah berkembang sesuai dengan selera masyarakat.

Resep Roti Khas Perancis

Meski pembuatan roti selalu memakai bahan dasar yang sama yaitu tepung, telur, mentega, susu, dan air namun bahan pendukung menjadikannya variasi resep yang menggugah selera. Salah satu roti populer yang merupakan roti khas suatu daerah yaitu roti Brioche khas dari kota Perancis.

Pembuatan roti ini sangat mudah dengan bahan-bahan yang mudah didapat. Resep ini juga tidak banyak menggunakan bahan sehingga cukup sederhana, begitupun cara pembuatannya yang juga sangat sederhana.

Resep Roti Khas Perancis


Bahan-bahan yang digunakan dalam membuat roti Brioche ini yaitu

  • Tepung terigu merk golden crown dari Bungasari sebanyak 400 gr,
  • Telur sebanyak 3 butir
  • Susu cair 75 ml
  • Garam ½ sdt
  • Gula pasir sebanyak 2 sdm
  • Mentega 175 gr
  • Ragi instan 1 bungkus

Untuk bahan yang digunakan dalam olesan roti yaitu

  • Susu cair 1 sdm
  • Kuning telur 1 butir

Bahan resep roti Brioche cukup mudah bukan? Roti yang terbentuk terlihat menarik namun ternyata bahan yang digunakan sangat simpel dan tidak banyak biaya. Anda tinggal memanfaatkan bahan-bahan yang ada di dapur anda.


Cara membuatnya yaitu pertama mengayak tepung dan menaburi dengan garam. Dengan wadah yang berbeda mencampurkan ragi dengan susu sampai keduanya bercampur sempurna setelah itu memasukkan dalam wadah tepung. Uleni seluruhnya sampai adonan kalis. Di wadah lain juga mencampur mentega dengan gula kemudian masukkan ke dalam adonan dan uleni kembali. Untuk mengembangkan roti maka biarkan selama 1 jam. setelah itu bentuk roti sesuai dengan selera dan panggang dengan suhu 180o C. Kini roti Brioche sudah bisa dinikmati.

Dalam resep roti ini menggunakan tepung Bungasari Golden Crown yang sangat cocok dipakai dalam membuat roti jenis apapun karena lezat dan teksturnya sangat bagus.

Artikel Terkait

Saat ini saya mengelola blog yang beralamat di Iumari, salam kenal dan sehat selalu.