Tuesday, June 28, 2016

Resep Udang Bakar Madu Mang Engking

Resep Udang Bakar Madu Mang Engking - Suka makan di Restoran Mang Engking? yup,salah satu restauran khas sunda yang memiliki menu utama udang bakar madu yang super lezat ini memang cukup terkenal di Indonesia. Restauran yang menyajikan aneka menu keluarga seperti ayam panggang utuh,cah kangkung,kepiting saus tiram dan aneka menu sunda lainnya ini memang sangat menggoda. tempatnya yang asri dengan banyaknya air mancur dengan lokasi yang dekat dengan pesawahan membuat restauran mang engking menjadi pilihan yang tepat saat anda mulai jenuh menikmati hidangan dirumah.

Resep Udang Bakar Madu Mang Engking

Alunan musik sunda yang terdengar lirih di setiap sudut tempat makan di Restauran Mang Engking juga membuat kita nyaman untuk mengnikmati hidangan. pelayanannya yang cepat dan orangnya yang ramah-ramah memberi kepuasan tersendiri ketika menikmati hidangan di sana. namun sayangnya Menu hidangan di Restauran Mang Engking cukup dibilang mahal untuk kalangan menengah kebawah. mungkin karna porsinya yang disajikan untuk porsi keluarga sehingga mempunyai harga yang lumayan mahal.

Untuk udang bakar madu yang berisi 6 tusuk udang bakar madu yang setiap tusuknya berisi 3-4 buah udang saja dihargai Rp 45.000,-/porsinya. dapat dibilang cukup mahal ya,namun rasa yang diberikan sangat enak dan cukup memuaskan. karena udang yang disajikan cukup besar-besar dan gemuk-gemuk. jadi menikmatinya pun sangat lezat dan menggoda iman untuk segera menghabiskannya hehehe

Untuk udang bakar madu mang Engking enak sekali jika disajikan dengan nasi putih hangat yang pulen . apalagi jika ditemani dengan cah kangkung yang diberi irisan daun kecombrang,wah mantap banget tuh . rasa-rasanya habis dua piring juga tak terasa yah hihihi pengalaman pribadi. nah,buat teman-teman yang ingin mencoba menyajikan udang bakar madu ala mang engking dirumah, tak ada salahnya jika mempratekkan resep udang bakar madu yang kami bagikan kali ini ya.

Rasanya tak kalah dengan rasa udang bakar madu ala Restauran Mang engking,11:12 deh,,sama-sama enak,gurih dan makyus. nah,jika anda berniat membuatnya untuk keluarga tercinta dirumah,kami sarankan pilih udang yang besar-besar ya. agar rasa gurih dari udangnya lebih terasa nikmat dan lezat. oke tak panjang lebar lagi ya,berikut ini adalah Bahan-bahan Dan Cara Membuat Udang Bakar Madu Ala Mang Engking yang dapat dipratekkan dirumah. selamat mencoba.

Bahan-bahan Udang Bakar Madu

  • Udang ukuran besar 12 ekor (pilih udang yang berukuran jumbo untuk hasil yang memuaskan)
  • Perasan air jeruk nipis atau lemon secukupnya

Bahan Bumbu Oles Udang Bakar Madu

  • Saus tomat Secukupnya (hampir 1/2 botol ukuran biasa)
  • Kecap manis 3 sendok makan
  • Madu 3 sendok makan
  • Garam 1/2 sendok teh
  • Saus Sambal 2 sendok makan (jika suka pedas,silahkan sesuaikan dengan selera)

Bahan Lain Udang Bakar Madu

  • Minyak goreng digunakan untuk menggoreng)
  • Tusuk sate 4 batang (rendam sebentar di air agar tusuk sate tidak gosong saat dipanaskan)

Cara Membuat Udang Bakar Madu

  • Langkah awal cuci udang terutama bagian dalam kepalanya di aliran air kran agar kotorannya keluar . belah kulit punggungnya dan buang uratnya . lalu beri air jeruk nipis atau lemon,diamkan selama 10 menit . kemudian cuci udang dengan air bersih .
  • Selanjutnya siapkan tusuk sate,tusuk udang masing-masing 3 ekor . sisihkan .
  • Bahan Oles:campur semua bahan saus,lalu oleskan pada udang hingga rata. terutama bagian belahan punggung,sisakan sekitar sepertiga bumbu olesan untuk dipakai saat membakar . diamkan selama 30 menit,bertujuan agar bumbu menempel dan meresap sempurna .
  • Setelah itu siapkan minyak panas,goreng udang sebentar saja hingga berubah warna kemerah-merahan .
  • Kemudian olesi udang yang sudah digoreng tadi dengan sisa bumbu olesan. panaskan grilled pan,olesi dengan mentega agar tidak lengket . taruh udang diatas pan atau bakaran sambil di olesi dengan sisa bumbu . bakar sebentar hingga warnanya jadi merah gelap .
  • Resep Udang Bakar Madu Mang Engking siap disajikan selagi hangat.

Bagi anda yang tidak memiliki alat pembakar,bisa disiasati dengan menggunakan grilled pan atau wajan anti lengket ya . jadi jangan sampai mengurungkan niat anda membuat udang bakar madu mang engking ini karena terhalang tidak mempunyai alat pembakar. silahkan mencoba dan bekreasi sendiri dengan Resep Udang Bakar Madu Mang Engking ini dirumah. terimakasih sudah membuka indzign.blogspot.com, semoga resep-resep yang kami bagikan dapat bermanfaat untuk anda. sekian.

Artikel Terkait

Saat ini saya mengelola blog yang beralamat di Namina, salam kenal dan sehat selalu.